Écht met smaak
Bekijk ons assortiment
Italiaanse maand
De hele maand april is het Italiaanse maand. In samenwerking met Fausto Caserio van de Italian Food Hunters zijn er een aantal Italiaanse kazen in onze winkel. Het zijn kazen van kleine boerderijen en kaasmakers, die volgens de aloude, authentieke traditie werken. En juist die passie waarmee gewerkt wordt
en hun prachtige smaakvolle kazen passen goed bij onze Kaaskamer: ‘Echt met smaak’.
Een boer zei eens: ‘Zonder levenswerk geen passie, werkdagen van 14 uur, 365 dagen per jaar en onder alle weersomstandigheden, dat noem ik echte passie’. En dat proef je in deze authentieke kazen.
Je bent altijd welkom om te komen proeven en kennismaken met de Italiaanse juweeltjes die we in het zonnetje willen zetten.
Echt met smaak
Kaaskamer Hooi en Klomp is een kaaswinkel waar iedere kaas een verhaal heeft. Het zegt iets over de plek, het melkvee en de mensen die de kaas maken.
Elke nieuwe kaas begint in de bodem van een weiland.
Mede door de industrialisatie van ons voedselsysteem zijn er in de loop der jaren veel echte smaken verloren gegaan.
Wij willen de echte smaken weer op de plank brengen.
Kaas is namelijk een product dat meer waarde, karakter en smaak krijgt als er bewust met de grondstoffen en de rijping wordt omgegaan.
Onze winkel
Gijsbrecht van Amstelstraat 182c
1214 BD Hilversum
Maandag van 11:00 tot 18:00 uur
Dinsdag t/m donderdag van 9:00 tot 18:00 uur
Vrijdag van 8:00 tot 18:00
Zaterdag van 7:00 tot 17:00 uur