De Hercule wordt gemaakt door een kleine samenwerking, simpelweg een samenvoeging van drie dorpjes. De dorpjes delen een gezamenlijke kaasmakerij en natuurlijke grot waar de kaas wordt gerijpt.
Alle kuddes schapen en geiten van deze dorpjes lopen eigenlijk als landschapsonderhoud in een beschermd natuurreservaat. De herders verkazen hun melk zelf in de gezamenlijke kaasmakerij.
Deze unieke samenwerking, landschaps eigenschappen en natuurlijke grot rijping maakt wat ons betreft één van de smaakvolste kaas ter wereld.
Frankrijk Pyreneeën
Schaap en geit
Gepasteuriseerd
Uniek, met geen enkele kaas te vergelijken. Tonen van hazelnoot en een fruitje.